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Beschreibung

Xyauyù Fumè 2018 ist kein gewöhnliches Bier – es ist ein Erlebnis für Kenner.
Ein obergäriges Barley Wine mit tiefbrauner, klarer Farbe, ganz ohne Schaum und Kohlensäure, geschaffen für ruhige Momente und bewussten Genuss.

Nach kurzer Belüftung entfaltet sich ein faszinierendes Aromenspiel: malzige Tiefe, feine Torfnoten und ein kaum wahrnehmbarer Hauch von Balsamico, der Frische und Komplexität verleiht. Am Gaumen treffen rauchige Barrique-Aromen auf Lakritze und reife Früchte, elegant abgerundet durch eine dezente Säure.

Seit 2012 reift Xyauyù in ausgewählten schottischen Whiskyfässern – Fässern, die einst große Whiskys beherbergten und diesem Bier seine unverwechselbare, torfige Seele schenken. Mit 13,5 % Alkohol, milder Bitterkeit und zurückhaltender Süße ist Xyauyù Fumè ein meditativer Begleiter für besondere Anlässe.